セロリの体づくり効果は予想以上！カリウムと香り成分でリラックス
セロリは体づくりに直接的な効果は少ないけど…
セロリは体づくりに直接的な効果は限定的ですが、カリウム補給と香り成分によるリラックス効果で間接的にサポートします。
好き嫌いが分かれるセロリですが、体づくりーニーにとって香りによるストレス軽減は意外な価値があるかもしれません。
セロリの栄養価
100gあたりの主な栄養成分1：
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| カロリー | 15kcal |
| カリウム | 410mg |
| 食物繊維 | 1.5g |
| ビタミンK | 10μg |
| 葉酸 | 29μg |
| ビタミンC | 7mg |
| 精油成分 | 豊富 |
体づくりへの効果
カリウムで筋肉の機能維持
カリウム含有量は野菜の中でもトップクラスです2。筋肉の収縮と神経伝達に重要で、汗で失われやすいため積極的な補給が必要です。
香り成分でストレス軽減
セロリ特有の精油成分（アピイン等）はリラックス効果があり、トレーニングストレスの軽減に役立ちます。メンタル面からも体づくりをサポートします。
超低カロリーで満腹感
わずか15kcalと超低カロリーでありながら、食物繊維と水分で満腹感が得られます。減量中の間食にも最適です。
効果的な食べ方
調理のポイント
- 生で食べる：カリウムとビタミンを最大限摂取
- 葉も活用：葉の部分にも栄養が豊富
- 筋を取る：食べやすくするため
摂取タイミング
- ストレス時：香り成分でリラックス効果
- 間食として：低カロリーで罪悪感なし
- サラダの一部：他の野菜と組み合わせて
おすすめの組み合わせ
- セロリスティック：生でそのまま、香りを楽しむ
- サラダ：他の野菜と一緒に栄養バランス向上
- スープ：香り成分を活かしたブイヨン
注意点
香りの好み
セロリの独特な香りが苦手な方は、加熱することで香りが和らぎます。少しずつ慣れていきましょう。
農薬について
セロリは農薬が残留しやすい野菜の一つです。よく洗浄してから食べましょう。
よくある質問
茎と葉、どちらが栄養豊富？
葉の方が栄養価が高いです。特にビタミンCとカロテンは葉に豊富に含まれています。茎も葉も両方活用しましょう。
加熱すると栄養は減る？
カリウムは水に溶けやすいため、茹ですぎると減少します。生食か軽い炒め物がおすすめです。
どれくらい食べれば効果的？
1日100-150g程度（中サイズ2-3本）が目安です。カリウム補給とリラックス効果を継続的に得るため、定期的に摂取しましょう。
脚注