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もやしは体づくりの最強コスパ食材!低カロリーでビタミンCも豊富

もやしは体づくりに直接的な効果は少ないけど…

もやしは体づくりに直接的な効果は限定的ですが、超低カロリー・低コストで減量中の満腹感維持に優秀です。

家計に優しいもやしは、栄養面では特筆すべき点は少ないものの、減量中の体づくりーニーには心強い味方になってくれます。

もやしの栄養価

100gあたりの主な栄養成分1

栄養素含有量
カロリー14kcal
ビタミンC8mg
アスパラギン酸豊富
食物繊維1.3g
カリウム69mg
葉酸41μg
水分95.4g

体づくりへの効果

超低カロリーで大量摂取可能

わずか14kcalと超低カロリーで、減量中でも安心して大量摂取できます2。食事のかさ増しに最適で、満腹感を得ながらカロリーを抑制できます。

アスパラギン酸で疲労回復

アスパラギン酸は疲労回復に優れた効果を発揮します。体づくり後の疲労物質を早期に除去し、次のトレーニングへの準備を整えます。

水分補給効果

95%以上が水分で、トレーニング中の水分補給にも貢献します。電解質も含むため、効果的な水分補給が可能です。

効果的な食べ方

調理のポイント

  • サッと炒める:シャキシャキ食感を残す
  • 茹ですぎない:栄養素の流出を防ぐ
  • ひげ根はそのまま:栄養価が高い部分

摂取タイミング

  • 減量中の主食代わり:炭水化物の代替として
  • 食事のかさ増し:満腹感を得るため
  • トレーニング後:疲労回復効果を活用

おすすめの組み合わせ

  • もやし炒め:野菜炒めの土台として
  • もやしラーメン:麺の代替で大幅糖質カット
  • ナムル:ごま油でビタミンの吸収促進

注意点

保存期間

もやしは日持ちしないため、購入後は早めに消費しましょう。冷蔵庫で2-3日程度が目安です。

洗浄について

もやしは袋から出したらサッと水で洗ってから調理しましょう。

よくある質問

栄養がないって本当?

実は栄養豊富です。低カロリーでありながら、疲労回復に重要なアスパラギン酸やビタミンCが含まれています。

豆もやしと緑豆もやし、どちらがいい?

豆もやし(大豆もやし)の方が栄養価が高いです。タンパク質やイソフラボンも含まれており、体づくり効果がより期待できます。

どれくらい食べれば効果的?

超低カロリーなので、1日200-400g程度食べても問題ありません。減量中の主食代替として大量摂取が可能です。


脚注
  1. 食品成分データベース

  2. 低カロリー食品とダイエット効果に関する研究