たまねぎで体づくり効果を最大化!硫化アリルの血流改善パワー
たまねぎは体づくりの血流改善マスター!
たまねぎは体づくりに効果的です。硫化アリルによる血流改善効果で筋肉への栄養供給を促進し、ケルセチンの抗酸化作用で筋肉を保護します。
涙が出るほど刺激的なたまねぎですが、体づくりにも刺激的な効果があるんです!
たまねぎの栄養価
100gあたりの主な栄養成分1:
栄養素 | 含有量 |
---|---|
硫化アリル | 豊富 |
ケルセチン | 豊富 |
カリウム | 150mg |
ビタミンC | 8mg |
食物繊維 | 1.6g |
葉酸 | 16μg |
ビタミンB6 | 0.16mg |
体づくりへの効果
硫化アリルで血流改善
たまねぎの辛味成分硫化アリルは血管を拡張し、血流を改善します2。筋肉への酸素と栄養の供給が促進され、トレーニング効果が向上します。
ケルセチンで強力な抗酸化作用
ケルセチンは強力な抗酸化作用を持つフラボノイドです。激しいトレーニングで発生する活性酸素を除去し、筋肉の酸化ダメージを軽減します。
血糖値安定化でエネルギー持続
たまねぎは血糖値の急激な上昇を抑制し、持続的なエネルギー供給を可能にします。長時間のトレーニングにも対応できます。
効果的な食べ方
調理のポイント
- 水にさらしすぎない:硫化アリルが流出してしまう
- 加熱で甘みアップ:辛味が苦手な場合は加熱調理
- 生でも効果的:硫化アリルを最大限活用
摂取タイミング
- トレーニング前:血流改善効果を活用
- 食事の一部として:継続的な効果のため
おすすめの組み合わせ
- 肉類との炒め物:タンパク質と一緒に血流改善
- サラダに生で:硫化アリルをフル活用
- スープ:加熱して甘みと栄養を凝縮
注意点
胃腸への刺激
生のたまねぎは胃腸に刺激を与える場合があります。胃腸が弱い方は加熱してから摂取しましょう。
涙対策
切る際の涙が気になる場合は、冷蔵庫で冷やしてから切る、よく切れる包丁を使うなどの対策があります。
よくある質問
赤たまねぎと白たまねぎ、どちらがいい?
赤たまねぎの方がケルセチンが豊富です。抗酸化効果を重視するなら赤たまねぎがおすすめですが、どちらも効果的です。
新たまねぎでも効果は同じ?
新たまねぎは水分が多く辛味が少ないですが、栄養成分に大きな差はありません。生で食べやすいのが特徴です。
加熱すると栄養は減る?
硫化アリルは一部減少しますが、ケルセチンは加熱により吸収しやすくなります。生と加熱、両方の食べ方を取り入れましょう。
脚注