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たまねぎで体づくり効果を最大化!硫化アリルの血流改善パワー

たまねぎは体づくりの血流改善マスター!

たまねぎは体づくりに効果的です。硫化アリルによる血流改善効果で筋肉への栄養供給を促進し、ケルセチンの抗酸化作用で筋肉を保護します。

涙が出るほど刺激的なたまねぎですが、体づくりにも刺激的な効果があるんです!

たまねぎの栄養価

100gあたりの主な栄養成分1

栄養素含有量
硫化アリル豊富
ケルセチン豊富
カリウム150mg
ビタミンC8mg
食物繊維1.6g
葉酸16μg
ビタミンB60.16mg

体づくりへの効果

硫化アリルで血流改善

たまねぎの辛味成分硫化アリルは血管を拡張し、血流を改善します2。筋肉への酸素と栄養の供給が促進され、トレーニング効果が向上します。

ケルセチンで強力な抗酸化作用

ケルセチンは強力な抗酸化作用を持つフラボノイドです。激しいトレーニングで発生する活性酸素を除去し、筋肉の酸化ダメージを軽減します。

血糖値安定化でエネルギー持続

たまねぎは血糖値の急激な上昇を抑制し、持続的なエネルギー供給を可能にします。長時間のトレーニングにも対応できます。

効果的な食べ方

調理のポイント

  • 水にさらしすぎない:硫化アリルが流出してしまう
  • 加熱で甘みアップ:辛味が苦手な場合は加熱調理
  • 生でも効果的:硫化アリルを最大限活用

摂取タイミング

  • トレーニング前:血流改善効果を活用
  • 食事の一部として:継続的な効果のため

おすすめの組み合わせ

  • 肉類との炒め物:タンパク質と一緒に血流改善
  • サラダに生で:硫化アリルをフル活用
  • スープ:加熱して甘みと栄養を凝縮

注意点

胃腸への刺激

生のたまねぎは胃腸に刺激を与える場合があります。胃腸が弱い方は加熱してから摂取しましょう。

涙対策

切る際の涙が気になる場合は、冷蔵庫で冷やしてから切る、よく切れる包丁を使うなどの対策があります。

よくある質問

赤たまねぎと白たまねぎ、どちらがいい?

赤たまねぎの方がケルセチンが豊富です。抗酸化効果を重視するなら赤たまねぎがおすすめですが、どちらも効果的です。

新たまねぎでも効果は同じ?

新たまねぎは水分が多く辛味が少ないですが、栄養成分に大きな差はありません。生で食べやすいのが特徴です。

加熱すると栄養は減る?

硫化アリルは一部減少しますが、ケルセチンは加熱により吸収しやすくなります。生と加熱、両方の食べ方を取り入れましょう。


脚注
  1. 食品成分データベース

  2. 硫化アリルと血管拡張に関する研究