こまつなは体づくりの栄養バランス改善食材！カルシウムと鉄分の宝庫

こまつなは体づくりの栄養バランサー！

こまつなは体づくりに効果的です。豊富なカルシウムと鉄分で骨と血液を強化し、ビタミンKで骨の健康も維持します。

ほうれんそうと並ぶ緑黄色野菜の代表格、実は体づくりにも優秀なんです！

100gあたりの主な栄養成分¹：

こまつなのカルシウム含有量は牛乳を上回ります²。重量トレーニングによる骨への負荷に対応できる強い骨を作り、骨密度の向上に寄与します。

豊富な鉄分は血液中のヘモグロビンの材料となり、筋肉への酸素供給を改善します。これによりトレーニングパフォーマンスが向上します。

ビタミンKは骨のタンパク質であるオステオカルシンの合成に必要です。カルシウムと相乗効果で、より強い骨を形成します。

こまつなはほうれんそうよりシュウ酸が少ないですが、大量摂取時は軽く茹でることをおすすめします。

葉物野菜は農薬が残留しやすいため、よく洗浄してから調理しましょう。

こまつなの方がカルシウムが豊富で、シュウ酸も少ないため生でも食べやすいです。鉄分はほうれんそうの方がやや多いです。

冷凍品も栄養価に大きな差はありません。茹でてから冷凍されているため、手軽に使えて便利です。

1日50-100g程度が目安です。カルシウムと鉄分の継続的な摂取が重要なので、毎日少しずつでも摂取しましょう。