鶏胸肉のチキンボールレシピ｜子供も喜ぶ！家族で楽しめる体づくりメニュー
「鶏胸肉を子供も喜んで食べるメニューにしたい！」「家族みんなで体づくりメニューを楽しみたい」「お弁当にも使えるレシピが知りたい」そんな方におすすめなのが、鶏胸肉のチキンボールです。
丸い形で食べやすく、子供から大人まで家族みんなが喜ぶメニュー！ 高タンパク質・低脂質・低カロリーはもちろん、野菜も混ぜ込めて栄養バランスも抜群。お弁当にも最適で、体づくりを家族で楽しく継続できるんです。
チキンボールの栄養価と体づくりへの効果
栄養成分（5個分・約150g）
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| タンパク質 | 28.8g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 | 5.1g |
| カロリー | 168kcal |
| 食物繊維 | 1.8g |
体づくりに適している理由
1. 子供も食べやすい高タンパク質
丸い形と適度な大きさで子供でも食べやすく、家族全員の体づくりをサポート。鶏胸肉の高品質タンパク質により、成長期の子供にも、トレーニングをする大人にも最適なタンパク質源です。
2. 野菜も一緒に摂取可能
みじん切りにした野菜を混ぜ込むことで、野菜嫌いの子供でも自然に野菜を摂取。ビタミン・ミネラル・食物繊維もバランス良く摂れます。
3. 冷めても美味しくお弁当に最適
冷めても味が落ちにくく、お弁当のおかずとして最適。忙しい朝でも前日に作り置きしておけば、栄養バランスの良いお弁当が完成します。
4. アレンジ豊富で飽きない
味付けや具材を変えることで無限のアレンジが可能。飽きずに継続できるため、長期的な体づくりをサポートしてくれます。
基本のチキンボールレシピ
材料（約15個分）
メイン材料
つなぎ・調味料
調理用
- オリーブオイル：大さじ1（焼き用）
作り方
1. 鶏肉の下処理
2. 野菜の準備・混ぜ合わせ
3. 成形・調理
- 手を水で濡らし、ピンポン球大に丸める
- フライパンにオリーブオイルを熱する
- 中火で転がしながら全面に焼き色をつける（約8分）
- 蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする
成功のコツ
- 粗挽きで食感UP: ミンチにしすぎず食感を残す
- 野菜の水分を飛ばす: 電子レンジで余分な水分除去
- 手を濡らして成形: くっつかずにきれいな形に
- 蒸し焼きで仕上げ: 中までしっかり火を通す
アレンジレシピ
野菜たっぷりアレンジ
きのこ入りチキンボール
根菜入りチキンボール
緑黄色野菜入り
味付けアレンジ
和風チキンボール
洋風チキンボール
中華風チキンボール
チーズ入りアレンジ
モッツァレラチーズ入り
- モッツァレラチーズを中に包む
- とろ〜りチーズで子供も大喜び
- タンパク質とカロリーアップ
クリームチーズ入り
- クリームチーズを小さく切って混ぜ込み
- 濃厚でリッチな味わい
- 増量期に最適
ソース・たれのバリエーション
減量期向けソース
ポン酢おろしソース
トマトソース
和風あんかけ
増量期向けソース
照り焼きソース
クリームソース
チリソース
冷凍保存・作り置き
冷凍保存方法
生の状態で冷凍
- 成形後、バットに並べて急速冷凍
- 凍ったらジップロックに移す
- 1ヶ月保存可能
- 調理時は解凍せずにそのまま焼く
調理後の冷凍
- 完全に冷ましてから冷凍
- 1個ずつラップに包む
- 2週間保存可能
- 電子レンジで温め直し
お弁当用の作り置き
小さめサイズで作る
- 一口サイズ（直径2cm）で成形
- お弁当の隙間にぴったり
- 子供でも食べやすい
味付けを濃いめに
栄養価を高めるアイデア
タンパク質強化
ミネラル・ビタミン強化
よくある質問
Q: 形が崩れてしまう…
A: つなぎが足りない可能性があります。卵やパン粉を少し追加してください。また、鶏肉をしっかり練ることも重要です。
Q: 中が生焼けになってしまう
A: 大きすぎるか火力が強すぎることが原因です。直径3cm以下に成形し、弱火でじっくり蒸し焼きにしてください。
Q: パサパサしてしまう時は？
A: 豆腐を少量混ぜるか、蒸し焼き時間を短くしてください。また、粗挽きにしすぎないことも重要です。
Q: 子供向けのアレンジは？
A: チーズ入りや甘めの照り焼きソースがおすすめです。野菜は細かく刻んで、存在を感じにくくしてください。
栄養価比較
他の肉料理との比較（150gあたり）
| 料理 | カロリー | タンパク質 | 脂質 |
|---|---|---|---|
| チキンボール | 168kcal | 28.8g | 4.2g |
| ハンバーグ | 152kcal | 26.8g | 3.2g |
| から揚げ | 285kcal | 24.2g | 18.8g |
| 鶏そぼろ | 185kcal | 25.5g | 7.8g |
チキンボールは高タンパク質で低脂質、バランスの良い栄養価ですね！
まとめ
鶏胸肉のチキンボールは高タンパク質・低脂質・子供にも人気の、家族で楽しめる体づくりメニューです。
ポイント：
- 丸い形で子供も食べやすい
- 野菜も一緒に摂取可能
- お弁当・作り置きに最適
- アレンジ無限大で飽きない
体づくりは一人で頑張るより、家族みんなで楽しく継続する方が効果的。まずは基本のレシピから始めて、家族の好みに合わせてアレンジを楽しんでください。
チキンボール以外にも、鶏胸肉を使った様々なレシピがあります。同じ成形料理として鶏胸肉のハンバーグもおすすめで、野菜たっぷりで満足感抜群です。鶏胸肉レシピ完全ガイドでは、10種類の調理法とアレンジ術を詳しく解説しているので、レパートリーを増やしたい方はぜひご覧ください。
みんなで美味しく食べながら、健康的な体づくりを実現しましょう！
鶏胸肉の栄養価や体づくりへの効果について詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。