鶏手羽先で体づくり効果UP？コラーゲンと脂質のバランスを解説

鶏手羽先は体づくりに間接的に効果的！

鶏手羽先は体づくりに間接的に効果的です。タンパク質に加えて豊富なコラーゲンで関節の健康をサポートしますが、脂質が多いため摂取量には注意が必要です。

コラーゲンたっぷりの手羽先、体づくりには意外なメリットがあるんです！

鶏手羽先の栄養価

100gあたりの栄養成分¹：

栄養素	含有量
カロリー	211kcal
タンパク質	17.5g
脂質	14.6g
炭水化物	0g
コラーゲン	1560mg
ビタミンK	21μg
ナイアシン	4.8mg
セレン	14μg

体づくりへの効果

良質なタンパク質で筋肉合成

17.5gのタンパク質は必須アミノ酸を全て含む完全タンパク質です²。筋肉の合成と修復をサポートしますが、他の鶏肉部位と比べるとやや少なめです。

コラーゲンで関節の健康維持

手羽先の最大の特徴は豊富なコラーゲンです。激しいトレーニングで負担のかかる関節や腱の健康を維持し、ケガの予防に役立ちます。

脂質は適度な摂取が重要

14.6gの脂質は決して悪いものではありませんが、減量中の方は摂取量に注意が必要です。増量期やエネルギーが必要な時期には有用です。

効果的な食べ方

調理のポイント

グリル調理：余分な脂を落としてヘルシーに
煮込み料理：コラーゲンを余すことなく摂取
皮を取る：脂質を大幅にカットできる

摂取タイミング

増量期：高カロリーを活かしてエネルギー補給
関節ケア：激しいトレーニング期間中の関節保護
たまの息抜き：厳格な食事制限の合間に

他の鶏肉との比較

部位	タンパク質	脂質	カロリー	特徴
手羽先	17.5g	14.6g	211kcal	コラーゲン豊富
ささみ	23.0g	0.8g	105kcal	最高効率
胸肉	22.3g	1.5g	108kcal	バランス良好
もも肉	18.8g	3.9g	116kcal	ジューシー

手羽先はタンパク質効率では劣りますが、コラーゲンという独自の価値があります。

注意点

高カロリー・高脂質

手羽先は比較的高カロリー・高脂質なため、減量中は摂取量を控えめにしましょう。1回2-3本程度が目安です。

骨の処理

骨付きのため食べにくく、可食部も少なくなります。効率的にタンパク質を摂取したい場合は他の部位がおすすめです。

よくある質問

コラーゲンは本当に効果ある？

コラーゲンペプチドとして吸収され、関節の健康に寄与する研究結果があります³。完全に分解されるわけではないので、一定の効果が期待できます。

減量中は食べない方がいい？

絶対NGではありませんが、週1-2回程度に留めることをおすすめします。どうしても食べたい場合は皮を取り除きましょう。

増量期にはおすすめ？

増量期には非常におすすめです。高カロリーでエネルギー補給でき、タンパク質とコラーゲンも同時に摂取できます。