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パプリカの体づくり効果は絶大!ビタミンCはレモンの3倍

パプリカはビタミンCの王様!

パプリカは体づくりに非常に効果的です。レモンの3倍のビタミンCと豊富なβ-カロテンで、筋肉回復と抗酸化作用を最大化します。

カラフルで美しいパプリカには、体づくりーニーにとって驚異的な栄養パワーが詰まっているんです!

パプリカの栄養価

100gあたりの主な栄養成分1

栄養素含有量
ビタミンC170mg
β-カロテン940μg
ビタミンE4.3mg
カリウム210mg
葉酸54μg
ビタミンP豊富
食物繊維2.3g

体づくりへの効果

驚異的なビタミンCで筋肉回復を最大化

パプリカのビタミンCはレモンの約3倍!コラーゲン合成を大幅に促進し、体づくり後の筋繊維修復を加速させます2。また最強クラスの抗酸化作用で筋肉の炎症を抑制します。

β-カロテンで筋肉を完全保護

β-カロテンの抗酸化作用により、激しいトレーニングによる筋肉の酸化ダメージを完全にブロックします。筋肉の質を最高レベルで維持できます。

ビタミンPで血管を強化

パプリカ特有のビタミンP(ルチン)は血管を強化し、筋肉への血流を最適化します。栄養の運搬と老廃物の除去が効率化されます。

効果的な食べ方

調理のポイント

  • 生で食べる:ビタミンCを最大限摂取
  • 色違いを組み合わせ:赤・黄・オレンジで栄養バランス最適化
  • 軽く加熱:β-カロテンの吸収率向上

摂取タイミング

  • トレーニング後:筋肉回復のビタミンC大量補給
  • 日常的に:継続的な抗酸化作用のため

おすすめの組み合わせ

  • パプリカサラダ:生でビタミンCを最大限活用
  • 鶏胸肉との炒め物:タンパク質とビタミンCの完璧な組み合わせ
  • オリーブオイル:β-カロテンの吸収率を最大化

注意点

加熱によるビタミンC減少

ビタミンCは熱に弱いため、長時間加熱すると含有量が減少します。サッと炒める程度にとどめましょう。

農薬について

パプリカは農薬が残留しやすい野菜の一つです。よく洗浄するか、有機栽培のものを選びましょう。

よくある質問

ピーマンとの違いは?

パプリカの方が圧倒的に栄養価が高いです。ビタミンCは約2倍、β-カロテンは約10倍含まれています。体づくり効果を期待するならパプリカ一択です。

色による栄養の違いは?

赤パプリカが最も栄養価が高いです。ビタミンCとβ-カロテンが最も豊富で、次いでオレンジ、黄色の順になります。

どれくらい食べれば効果的?

1日100-150g程度(中サイズ1個分)が目安です。この量でビタミンCの1日必要量を十分に摂取できます。


脚注
  1. 食品成分データベース

  2. ビタミンCと筋肉回復に関する研究