ズッキーニの体づくり効果を解説！低カロリーで高栄養な万能野菜

ズッキーニは体づくりに直接的な効果は少ないけど…

ズッキーニは体づくりに直接的な効果は限定的ですが、超低カロリーで減量中の満腹感維持に優秀です。

見た目はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間。減量中の体づくりーニーには心強い味方になってくれます。

100gあたりの主な栄養成分¹：

わずか14kcalと超低カロリーでありながら、食物繊維により満腹感が得られます²。減量中のカロリー制限時でも安心して食べられます。

β-カロテンの抗酸化作用により、激しいトレーニングによる筋肉の酸化ダメージを軽減します。筋肉の質を維持する効果が期待できます。

カリウムは筋肉の収縮に重要で、きゅうりよりも多く含まれています。筋肉の正常な働きをサポートします。

長時間加熱すると水分が出すぎて、食感が悪くなります。軽く火を通す程度にとどめましょう。

皮ごと食べるため、農薬の残留に注意が必要です。よく洗浄してから調理しましょう。

ズッキーニの方が栄養価が高いです。β-カロテン、ビタミンC、カリウムすべてできゅうりを上回っています。

生でも食べられますが、加熱した方が消化しやすく、β-カロテンの吸収率も向上します。サラダなら薄切りにしましょう。

超低カロリーなので、1日300-500g程度食べても問題ありません。主食の代替として活用すれば大幅な糖質カットが可能です。