ちんげんさいで体づくり効果アップ！β-カロテンとカルシウムの宝庫

ちんげんさいは体づくりの栄養バランサー！

ちんげんさいは体づくりに効果的です。豊富なβ-カロテンとカルシウムで筋肉と骨を同時にサポートし、ビタミンCで回復を促進します。

中華料理でおなじみのちんげんさい、実は体づくりーニーにとって理想的な栄養バランスなんです！

100gあたりの主な栄養成分¹：

β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、強力な抗酸化作用を発揮します²。激しいトレーニングで発生する活性酸素から筋肉を保護します。

カルシウムは重量トレーニングによる骨への負荷に対応できる強い骨を作ります。筋肉と骨の両方を強化できます。

ビタミンCはコラーゲン合成に必要で、体づくり後の筋繊維修復を促進します。また抗酸化作用で筋肉の炎症を抑制します。

長時間加熱するとビタミンCが減少します。サッと炒める程度にとどめましょう。

葉物野菜は農薬が残留しやすいため、よく洗浄してから調理しましょう。

ちんげんさいはバランスが良いです。こまつなほどカルシウムは多くありませんが、β-カロテンが豊富で総合的な栄養価が高いです。

茎の部分にも栄養が豊富です。特に食物繊維やミネラルが多く含まれているので、捨てずに全部使いましょう。

1日80-120g程度が目安です。他の緑黄色野菜と組み合わせることで、より効果的に栄養を摂取できます。