にんじんは体づくりに効果的？β-カロテンで体づくり・減量・健康をサポート

にんじんは体づくりサポートの優等生！

にんじんは体づくりに効果的です。豊富なβ-カロテンによる抗酸化作用と、トレーニング中の視力維持に役立ちます。

目も筋肉も、どちらもトレーニングには欠かせませんよね！

100gあたりの主な栄養成分¹：

にんじんに豊富なβ-カロテンは、体内でビタミンAに変換され強力な抗酸化作用を発揮します²。激しいトレーニングで発生する活性酸素から筋肉を守ります。

ビタミンAは視力維持に重要な栄養素です。正しいフォームでのトレーニングには良好な視力が必要で、安全で効果的な体づくりをサポートします。

豊富な食物繊維は腸内環境を整え、タンパク質などの栄養素の吸収を促進します。筋肉作りに必要な栄養を効率的に活用できます。

にんじんを大量摂取すると、手のひらが黄色くなる「柑皮症」になる可能性があります。1日200g程度までに留めましょう。

にんじんには自然の糖分が含まれています。糖尿病の方や血糖値を気にしている方は摂取量に注意が必要です。

加熱した方がβ-カロテンの吸収率が高くなります。生のにんじんも栄養豊富ですが、加熱することで細胞壁が壊れ、栄養素が吸収しやすくなります。

にんじんジュースも効果的ですが、食物繊維が除去されている場合があります。できれば丸ごと食べることをおすすめします。

皮にも栄養が豊富に含まれています。よく洗って皮ごと食べることで、より多くの栄養を摂取できます。