鶏手羽元は体づくりにコスパ良好！タンパク質とコラーゲンの両立
鶏手羽元は体づくりにコスパ良好！
鶏手羽元は体づくりに効果的です。手羽先よりタンパク質が多く脂質が少ないため、コラーゲンも摂取しつつ体づくり効果も期待できます。
手羽先と比べて食べやすく、コスパも良い手羽元は体づくりーニーの隠れた味方です！
鶏手羽元の栄養価
100gあたりの栄養成分1：
| 栄養素 | 含有量 |
|---|---|
| カロリー | 197kcal |
| タンパク質 | 18.6g |
| 脂質 | 12.8g |
| 炭水化物 | 0g |
| コラーゲン | 1200mg |
| ビタミンK | 25μg |
| ナイアシン | 5.2mg |
| 鉄分 | 0.5mg |
体づくりへの効果
バランスの良いタンパク質含有量
18.6gのタンパク質は手羽先より多く、完全アミノ酸を含む良質なタンパク質です2。筋肉の合成と修復を効率的にサポートします。
適度なコラーゲンで関節ケア
1200mgのコラーゲンは手羽先より少ないものの、関節や腱の健康維持には十分な量です。激しいトレーニングによる関節負担を軽減します。
手羽先より低脂質でヘルシー
12.8gの脂質は手羽先の14.6gより少なく、カロリーも抑えられています。減量中でも比較的取り入れやすい部位です。
効果的な食べ方
調理のポイント
- 煮込み料理：コラーゲンを余すことなく摂取
- 圧力鍋使用：骨まで柔らかくして栄養を最大化
- 皮を取る：さらに脂質をカットしてヘルシーに
摂取タイミング
- トレーニング後：タンパク質とコラーゲンの両方を補給
- 関節が疲れた時：コラーゲンで関節ケア
- 増量期の食事：適度なカロリーでエネルギー補給
おすすめの組み合わせ
- 手羽元の煮物：大根や野菜と一緒に栄養バランス向上
- 手羽元カレー：スパイスで代謝アップ効果も
- 手羽元スープ：コラーゲンを溶け出させて摂取
手羽先との比較
| 項目 | 手羽元 | 手羽先 |
|---|---|---|
| タンパク質 | 18.6g | 17.5g |
| 脂質 | 12.8g | 14.6g |
| カロリー | 197kcal | 211kcal |
| コラーゲン | 1200mg | 1560mg |
| 食べやすさ | ○ | △ |
| コスパ | ○ | △ |
手羽元の方がタンパク質が多く脂質が少ないため、体づくり向きと言えます。
注意点
骨の処理が必要
骨付きのため、可食部の割合が少なくなります。効率的にタンパク質を摂取したい場合は、骨なし部位も併用しましょう。
調理時間が長い
手羽元は火の通りに時間がかかります。時短を重視する場合は、圧力鍋の使用がおすすめです。
よくある質問
手羽先と手羽元、どちらがおすすめ？
体づくり効果重視なら手羽元がおすすめです。タンパク質が多く脂質が少ないため、より体づくりに適しています。
毎日食べても大丈夫？
適量なら問題ありませんが、週2-3回程度に留めて他のタンパク質源とローテーションすることをおすすめします。
減量中はどれくらい食べていい？
減量中なら1回2-3本程度が目安です。皮を取り除くことでさらにカロリーをカットできます。
脚注