アスパラガスは体づくりの味方!アスパラギン酸で疲労回復効果
アスパラガスは疲労回復の救世主!
アスパラガスは体づくりに効果的です。アスパラギン酸による疲労回復効果と、豊富な葉酸で筋肉の修復をサポートします。
疲れた時にアスパラガスを食べたくなるのは、体が疲労回復を求めているからかもしれませんね!
アスパラガスの栄養価
100gあたりの主な栄養成分1:
栄養素 | 含有量 |
---|---|
アスパラギン酸 | 430mg |
葉酸 | 190μg |
ビタミンK | 43μg |
ビタミンC | 15mg |
カリウム | 270mg |
食物繊維 | 1.8g |
タンパク質 | 2.6g |
体づくりへの効果
アスパラギン酸で疲労回復を促進
アスパラガスの名前の由来でもあるアスパラギン酸は、疲労回復に優れた効果を発揮します2。体づくり後の疲労物質を早期に除去し、次のトレーニングへの準備を整えます。
葉酸で筋肉の修復をサポート
葉酸は細胞分裂や DNA 合成に必要な栄養素です。体づくりで傷ついた筋繊維の修復と新しい筋肉の生成をサポートします。
ビタミンKで骨の健康維持
ビタミンKは骨の形成に重要な役割を果たします。重量トレーニングによる骨への負荷に対応できる強い骨を作ります。
効果的な食べ方
調理のコツ
- 茹でる時間は短めに:栄養素の流出を防ぐ
- 穂先は特に栄養豊富:捨てずに全部使用
- バター炒め:脂溶性ビタミンの吸収を促進
摂取タイミング
- トレーニング後:疲労回復効果を最大限に活用
- 夕食時:一日の疲れを翌日に持ち越さない
おすすめの組み合わせ
- 鶏胸肉との炒め物:完全なアミノ酸バランス
- 卵料理と組み合わせ:タンパク質と栄養素の相乗効果
- パスタの具材:炭水化物と一緒に疲労回復
注意点
尿の臭いについて
アスパラガスを食べると尿の臭いが変わることがありますが、これは正常な反応です。アスパラガスに含まれる硫黄化合物によるものです。
痛風の方は注意
アスパラガスにはプリン体が含まれています。痛風の方や尿酸値が高い方は摂取量に注意しましょう。
よくある質問
穂先と茎、どちらが栄養豊富?
穂先の方が栄養価が高いです。特にビタミンCや葉酸は穂先に多く含まれています。茎も栄養豊富なので、全体を食べることをおすすめします。
缶詰や冷凍でも効果は同じ?
新鮮なアスパラガスが最も栄養価が高いですが、冷凍品も十分な栄養価があります。缶詰は栄養素が一部失われる可能性があります。
どれくらい食べれば効果的?
1日80-120g程度(5-8本程度)が目安です。継続的に摂取することで疲労回復効果を実感できます。
脚注